| Produktname |
LANGHE NEBBIOLO D.O.C. |
| Alkoholgrad |
+/-
12.5% |
| Herkunft |
Piemont
- Roero - Gebiet |
| Rebsorte |
Nebbiolo |
| Durchschn. Alter des Weinbergs |
20/25
Jahre |
| Geographische Ansiedlung der Trauben und Lage |
Vezza d’Alba mit Lage in Richtung SÜDEN |
| Bodenart |
Kalkhaltige Marne mit sandigen Äderungen, von mittlerer Konsistenz, mit basischem pH. |
| Züchtungssystem |
Guyot Classique |
| Ertrag pro Hektar |
45/50 Doppelzentner pro Hektar |
| Verfeinerungs-/Alterungsprozess |
In rot mit alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau; 4 Monate Lagerung in großen Holzfässerno |
| Organoleptische Eigenschaften |
Lebendige rubinrote Farbe, Geruch von frischem rotem Beeren mit Betonung von Himbeeren und Walderdbeeren; voller Geschmack, warm, harmonisch und ausgeglichen sauer - tanninhaltig. Anhaltender Nachgeschmack, Endnote nach süßem Holz und Lakritz |
| Verkauf |
12 Monate nach der Ernte |
| Lebensdauer |
5 Jahre unter optimalen Bedingungen |
| Zu servieren bei einer Temperatur von: |
18-20
°C |
| Passend zu … |
Passend zu delikatem rotem Fleisch und zu Käse |
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